Tomàquets farcits
CN | Per Eva Remolina | AMIC
Ingredients:
6 tomàquets grans
200 g de carn picada (pots utilitzar vedella, porc, pollastre o una barreja)
1 ceba gran, picada
2...
El meu estat: La teua diversió, la molèstia col·lectiva
CN | M63
La nit i el silenci. Una moto trucada. Arrancades. Repassa els carrers del poble una vegada i una altra. La seua diversió...
El meu estat: Acceptar sense ressignació
CN | M63
Primer em cal ser conscient i després acceptar el que pense, el que dic, el que faig. Obertament. Deixar que es manifesten...
Figues de pala
CN | Vicent Ventura
Els últims anys una malaltia assola els palerals del país. Pocs s'han lliurat de la plaga de cotxinilles del Perú (Dactylopius...
La Font Amarga
CN | Vicent Ventura
Un dels racons mes entranyables per a qualsevol castelloner. Gravat a foc en la memòria infantil, en l'ànima, des de sempre....
Fotos Valerià Benetó, mes de juny
Per Valerià Benetó
Corpus Xàtiva, concerts, patinatge i pilota. Oronelles, cries creixent, el vol estàtic del soliguer, la bella presència dels Abellerols i el més...
La Pasqua
CN | Vicent Ventura
Temps era temps, els nostres iaios parlaven de la Pasqua "Florida" i de la Pasqua "Granà". En totes les terres valencianes...
Jo estic amb l’arquebisbe Benavent
CN | Josep Miquel Bausset
I per això, davant els atacs que està rebent per la dreta antivalenciana per la seua posta pel valencià, vull ...
Els margallons
CN | Vicent Ventura
Temps era temps. No existien encara tantes llepolies per escollir, ni els Chupa-Chups. I una de les delícies infantils mes apreciades...
Mares de Llet
CN | Vicent Ventura
Fins fa molt pocs anys, mai no van existir les llets artificials per a lactants. Els reciïn nascuts s'alimentaven de la...
La Vinagreta, mediterràniament perfecta per amanir un munt de plats
CN | Per Eva Remolina | AMIC
La vinagreta és una salsa emulsionada, tradicional en la gastronomia mediterrània, que es fa a partir d'oli, vinagre,...
Què és el cabell d’àngel i com usar-lo a la cuina
CN | Eva Remolina | AMIC
El cabell d'àngel és una confitura tradicional de la cuina catalana, també present en altres cuines mediterrànies com la...
De faves i faveres
CN | Vicent Ventura
Quan arriba la primavera, Castelló s'adorna amb moltes classes de colors, flors i aromes. Una de les collites que ens dóna...
Apedaçar
CN | Vicent Ventura
Les dones sempre han treballat molt, massa quasi sempre, però el seu treball era a casa i mes reproductiu que altra...
Marinar la Carn per un Rostit Perfecte
CN | Eva Remolina | AMIC
Quan es tracta de preparar un rostit deliciós i suculent, la marinada pot marcar la diferència entre una carn...
- PUBLICITAT -
- PUBLICITAT -
- PUBLICITAT -
- PUBLICITAT -
Les opinions més llegides
- PUBLICITAT -
- PUBLICITAT -
