CN | Aida
En aquesta segona entrega de “Cuinant la Història”, ens endinsem en el món dels dolços i postres amb una recepta tradicional i deliciosa. Aquest mes, la recepta ens arriba de la mà de les cuineres locals Loli Gandia i Laura Bellver.
La protagonista d’aquesta ocasió és la Monjàvena, un dolç típic de la comarca de la Costera que també gaudeix de gran popularitat a Castelló. Abans, era habitual preparar-la només el Dijous Sant, com a part dels menjars previs a la Quaresma. No obstant això, hui en dia és un plaer que es pot degustar en qualsevol moment de l’any.
A més de compartir la recepta, Laura i Loli ens sorprenen amb interessants curiositats sobre l’origen i la tradició d’aquest dolç, aportant un toc d’història i cultura a la nostra cuina.
Si encara no ho heu fet, no deixeu passar l’oportunitat de provar aquesta delícia. Bon profit!
Per a seguir pas a pas la preparació de la Monjàvena, podeu veure el vídeo complet ací baix.
#Tabalà #CuinantLaHistoria #cuerpoeuropeodesolidaridad #IVAJ #VoraRiu #OlisPromesa
