Tanca el forn Casa Pepe, i amb ell desapareix un trosset de Castelló

CN | Ricard Sentandreu

Hui, dissabte 5 de juliol, ha sigut l’últim dia del forn Casa Pepe, un referent del poble de Castelló i de la comarca. Un dia trist per als castelloners i castelloneres, i sobretot per als veïns i veïnes del carrer Nou i Moreretes, que, com jo, ens hem criat molt prop d’aquest forn.

Són molts els pans del dia fets al forn de llenya, les mones i trenes durant tot l’any, els pastissets de ceba, tomaca i espinacs, una gran varietat de dolços i moltes coses més que, durant anys i generacions, han estat elaborades amb gran estima per l’ofici i amb vocació de servei a tot el poble.

Però, malauradament, a partir d’ara només ens en quedarà el record. El capitalisme salvatge en què cada vegada estem més immersos arrasa de manera imparable, no només les grans ciutats, sinó també els nostres pobles. La poca consciència de la gent i la manca d’implicació de les institucions fan que diversos comerços emblemàtics del poble es vegen obligats a tancar. I en continuaran tancant més si entre tots i totes no hi posem remei.

Amb aquest escrit vull donar les gràcies a la gent de Casa Pepe per tot el que ens ha donat durant tants anys al poble. Però, al mateix temps, espere que servisca per fer-nos reflexionar: cal cuidar el comerç local. És el nostre comerç, el de proximitat, on l’atenció de cada dependent és impagable. És el que realment dona vida al poble; el necessitem, i ells necessiten de nosaltres per subsistir.

Per això, des de hui, i perquè la feina de tota una vida de Casa Pepe no quede en va, cal que ens preguntem què podem fer, cadascú i cadascuna de nosaltres, per fer un poble millor i cuidar-lo al màxim.

Amb Casa Pepe desapareix un trosset del nostre poble, però esperem que això servisca per fer-nos més conscients del que està passant, per cuidar el nostre comerç local, valorar allò que tenim i saber cap a on volem anar.

Ricard Sentandreu